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[花雕酒雞麵線]

總管理員 2016-12-22 無留言
[花雕酒雞麵線]

分享過兩次文字食譜,還是一直被好多朋友追著詢問影片教學,有時候想想,文字食譜的確常常看了又長又摸不著頭緒,不如影音食譜來得生動,資訊吸收也快,因此花雕酒雞麵線的影片終於誕生了~自己身為留學生才知道台灣有多方便,尤其是吃東西,人在國外真的沒辦法,煮東西想變化都要自己來。今天這道花雕酒雞麵線是因為看到前陣子台灣很夯的神級泡麵而模仿做出的料理,沒想到做了一次之後,竟然成為學期間或期中期末考時常常很忙沒時間煮一桌菜,又不想煮咖哩也不想吃泡麵時的最佳選擇,簡易好上手又省時,懶人料理不是指隨便吃吃,是指簡單健康又輕食 :)
花雕酒雞麵線獻給所有海外學子們。
PS.影片中的所有食材都可以在倫敦中國城的龍鳳行買得到~另外在倫敦買的黃耆是大片的用半片即可,而在台灣的是細細長長小片的,就用3片囉~
----營養師健康時間----
(by梁家瑋營養師)
天氣寒冷,花雕泡麵的風潮持續上升,但是Erin營養師叮嚀畢竟是泡麵,熱量與含鈉量都還是偏高,較好作法如藍帶階級所分享的『花雕酒雞麵線』,在調味料的部分可以自己斟酌減量外,中藥材與酒的搭配,可以增加特殊甘醇香味,無需額外添加味精;再加上蔬菜的搭配,讓營養更加均衡唷!
 

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文章轉載自 JasMyDiary藍帶階級Youtube Channel

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